2009-07-20
今日はお気に入りの焼き鳥屋さんを紹介します。

もうだいぶ有名になっていますが、谷町6丁目にある「國型製作所」です。
何年か前からちょくちょく行ってたんですが、少し値段が高いのでそう頻繁にはいけません・・
ですがどの料理をとっても美味しいお店なので、はずしたくないときには間違いのないお店です( ̄▽ ̄)

金曜の6時ぐらいに行きましたが、席はまだ空いてるようです。
しかしほとんど予約が入っているらしく、予約の人がくるまではOKということで入店。

早速造り三種盛り、万願寺ししとうの肉詰め、串(ねぎま、砂づり)、ソリレス塩焼きをオーダーしました!

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
造り三種盛(つくね/もも(炭焼き)/肝)

間もなく造りが登場。
盛り付けが美しい。。たれも4種類あり、たまり醤油が2種類(わさび、しょうが用)ごま油、白だしと、造りごとに分けて使用します。

写真上部のつくねはミンチ状にしたあと丸くしてあるみたいです。いつも食べるつくねは切ったままのが多いですが、柔らかくて食感もGOOD!

写真下の肝もごま油で頂きましたが、これも新鮮で臭みがなく美味しい!

写真左のもも(炭焼き)はほんのりあぶってあります。これがまた香ばしい焼き目がついてあり美味しい!!( ̄¬ ̄)んーさすが國型製作所。まじうまい。
しょっぱなからノックアウトです。。

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
万願寺ししとうの肉詰め

はい、こちらは万願寺ししとうの肉詰めです。
ちょっと写真ではわかりにくいですが、結構ボリュームがありました。お肉と万願寺ししとうの焼き加減+塩加減もばっちりでした(≧∇≦)

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
ソリレス(もも)塩焼き

こちらはソリレス(もも)塩焼きです!
ソリレスを出すお店はそれほどないですが、こちらのソリレスは歯ごたえも柔らかく、ジューシーなお味は絶品であります。
しかも付け合せのソースは粒マスタードなんですが、これがまた美味しい!粒のプチッとした食感とマスタードの辛味がたりません。この粒マスタード家に常備しておきたいです(笑)

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)  <strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
ねぎま                   砂づり

こちらは串になります。丁寧に焼かれた串はいい感じの焼き加減でした。
綺麗に串が打ってあって、見た目も美しい。。
砂づりは結構大きめにカットされていました。私的にはもう少し小さくカットされててもよいかなーと思いました(^ー^)

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
鶏の唐揚げ

最後に鶏のから揚げです!とってもボリューミーで美味しかった☆
お塩もかなり辛み+旨みのある焼き塩?で、それだけでお酒が進みます(笑)

串も美味しいですが、1品ものの完成度がすごく高いな~と思います!
店員さんは結構若い感じの人が多いですが、味+雰囲気ともすごくいいです!
お酒もいろいろ揃っていますので、ここの美味しい料理があればいくらでも呑めそうな感じですヾ( ̄∀ ̄*)

四ツ橋には店舗が出来た(だいぶ前だと思いますが・・)みたいなので、ぜひそちらも行ってみたいです~!
メニュ-
造り三種盛750円
万願寺ししとうの肉詰め600円
ねぎま(1本)190円
砂づり(1本)190円
ソリレス塩焼き700円
鶏のから揚げ600円
しり皮230円
生ビール500円
 
お店情報
郵便番号
542-0062
住所
大阪府大阪市中央区上本町西1-3-29    マップを表示
電話番号
06-6762-5991
営業時間
17:00~翌2:00
定休日
無休
 
訪問者
jon
 
食べとこポイント
★★★★★★★★☆☆
価格 ★★★★★☆☆☆☆☆
接客 ★★★★★★★☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★★★★☆☆
 

post time at 00:00    Comments(1)    Trackbacks(0)

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1. Posted By.鶏好 2009-08-14 10:24
うーん、すごく美味しそうですね!造りの盛り付けが綺麗なので惹かれます。
仕事がらこの辺に立ち寄ることがあるので、是非行ってみます!
 


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