2009-11-27
今日は美味しい焼き鳥が食べたくて、こだわりの丹波地鶏が食べれるという「六賢」さんへ行ってきました。本町といっても、うつぼ公園のほど近くの四ツ橋筋に面したところにあります。テーブル席が4つほどと、カウンターが5~6席ほどで全部で20席くらいの、こじんまりしたお店でした。

まずは、つきだしの「とりとキノコの白和え」
<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
秋らしい生麩と、もっちりとした白和えキノコ・・・つきだしが美味しいと期待で胸が高鳴ります♪

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
お造り(880円)です。左がササミ、右が胸肉です。臭みがなくさっぱりとしていて美味しい!*:.。☆..。.(´∀`人)

こちらは「美味しいたけ盛り合わせ」(500円)です。
<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
しいたけの旨み~!まいたけのこうばしさ~!ねぎ塩と一緒にたべると、めちゃうまでした。焼き加減がいい感じです。

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
こちらは、「こころ」です。少しだけレア感があるプリプリとしたお肉。
指定農場で、抗生物質・合成抗菌剤を含まない飼料でじっくりと育てられた丹波地どりとあって、すっきりとしたお味。。
これ、2本で290円って安い・・・*:.。☆..。.(´∀`人)

お店の名前がついた「六賢サラダ」です。
<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
トマトもみずみずしいし、鶏のたたきが付いてるのも嬉しいです。なんといっても別添えのドレッシングが美味しいんです~*:.。☆..。.(´∀`人)

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
ビオワインのお店なんで・・・ワインも飲んでおこう!
とはいえこちらは、クーポン(ホットペパー)でいただけるワインのテイスティング&オススメ一品です。クーポンでこのセットがいただけるなんてお得です!

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
こちらは、「河内鴨のねぎま」(2本450円)3種類のお肉とねぎが楽しめます。

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
丹波地鶏もも焼き(880円)は、期待を裏切らない地鶏らしい歯ごたえと旨み~*:.。☆..。.(´∀`人)

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
肝(2本290円)も、こんなプリプリで大きい肝って~!

<strong>丹波地鶏とビオワイン 六賢</strong>(本町)
ずり(2本290円)はこんなに沢山でボリューミーです。串が長いんですね。

メニューにも、全体的にボリュームがありますとの注意書きがありました。お値段にしては、結構なボリュームと品質・・・。

とっても満足しました!ちょっと料理が提供されるまでの待ち時間が長かったりもしたのですが、接客も親切でとても楽しく食事をすることができました。

親子丼など、いろいろ他のメニューも食べたくなりました!また行きたいです。
メニュ-
六賢サラダ690円
河内鴨のねぎま(2本)450円
ずり(2本)290円
心(2本)290円
肝(2本)290円
ささみ焼き(2本)490円
お造り880円
お造り3種盛り1780円
生ビール600円
 
お店情報
住所
大阪市西区靱本町1-5-18   マップを表示
電話番号
06-6445-3088
営業時間
月~木・土 17:00~24:00(L.O.23:00) 金・祝前  17:00~02:00(L.O.01:00)
定休日
日曜・祝日
WEB SITE
 
食べとこポイント
★★★★★★★★☆☆
価格 ★★★★★★★☆☆☆
接客 ★★★★★★★☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★★★★☆☆
 

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2009-11-04
1階が鶏肉卸のお店・・・2階は直営の焼き鳥さんがあると、MEETSに載っていたので、早速行ってきました!
<strong>鳥勘</strong>(難波) <strong>鳥勘</strong>(難波)
こちらのお店は、難波の歌舞伎座の西の裏側にあります。

お店に入ると・・・
<strong>鳥勘</strong>(難波)
ガラスケースに串にさされた鳥たちがお出迎え~☆..。.(´∀`人)*:.。

生ビールを頼むと、つきだしが・・・これも鳥を使ったものでした。
<strong>鳥勘</strong>(難波)

注文はメモ用紙に書いて、渡す仕組み・・・
もちろん、お造り盛り合わせは欠かせませんよね。。

<strong>鳥勘</strong>(難波)
うまい ☆..。.(´∀`人) 臭みもなく、あっさりしているようで、甘い・・・。お肉が甘い。新鮮さはもちろんの事、お肉が良いんでしょうね。

串は2本からの注文だそうです。
<strong>鳥勘</strong>(難波)
奥から、「こころ」「せせり」「ずり」です。自称焼き鳥好きの私は、やはり、「こころ」と「ずり」の焼き加減が決めてなんですよね。偉そうなこと言ってすいませんって感じですが、あくまで好みです。こちらのお店は、焼き加減、塩加減、最高~☆..。.(´∀`人) ちなみに、塩焼きのみでタレはありません。

こちらのお店は希少な部位も食べれるとのことで・・・あまり、よく分からないものは食べないけど、せっかくなので「みち」を注文!こちらは鳥の卵管だそうです。
<strong>鳥勘</strong>(難波)
こちらは、串から外して出されます。肝のような食感と腸皮の感じに包まれた
もので、なるほど、食べたことのない感じです。

そして、野菜も食べようということで、「野菜サラダ」を頼むことに。。
<strong>鳥勘</strong>(難波)
キャベツと、キュウリとトマトと玉葱だけのシンプルなサラダなんですが、上に乗っているドレッシングが美味しい☆..。.(´∀`人) 恐らく玉葱とりんごのすりおろしたものじゃないかと思うんですが・・・。

そして、超美味しかった一品は!
<strong>鳥勘</strong>(難波)
こちら、「もも焼」です!最初に注文するのがオススメ。焼くのに時間がかかるけど大丈夫か聞かれます。30分ほどして運ばれてきた、このもも焼きは、炭の香りもよく、やはり甘い!!☆..。.(´∀`人) 

<strong>鳥勘</strong>(難波)
こんなに美味しい鳥は、なかなか無いです。骨付きって旨みがありますね
☆..。.(´∀`人)

総じて感じたのは、ここの鶏肉はあまい!うまみのある甘さです。塩加減で甘みをますのかもしれませんが・・・。

大将も、奥様も、オーダーごとに「ありがとう」と言ってくださり、とても丁寧な接客をしてくださいました。

カウンター10席ほど、テーブルも6席くらいのこじんまりした、こだわり、美味しい素敵なお店です☆..。.(´∀`人)
メニュ-
野菜サラダ530円
鳥盛り合わせ造り730円
もも焼750円
もろきゅう300円
スープ100円
ビンビール(大)520円
 
お店情報
住所
大阪市中央区難波4-2-8   マップを表示
電話番号
06-6641-1204
営業時間
16:00~11:00
定休日
日曜日
 
食べとこポイント
★★★★★★★★☆☆
価格 ★★★★★★☆☆☆☆
接客 ★★★★★★★☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★★★★☆☆
 

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2009-07-20
今日はお気に入りの焼き鳥屋さんを紹介します。

もうだいぶ有名になっていますが、谷町6丁目にある「國型製作所」です。
何年か前からちょくちょく行ってたんですが、少し値段が高いのでそう頻繁にはいけません・・
ですがどの料理をとっても美味しいお店なので、はずしたくないときには間違いのないお店です( ̄▽ ̄)

金曜の6時ぐらいに行きましたが、席はまだ空いてるようです。
しかしほとんど予約が入っているらしく、予約の人がくるまではOKということで入店。

早速造り三種盛り、万願寺ししとうの肉詰め、串(ねぎま、砂づり)、ソリレス塩焼きをオーダーしました!

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
造り三種盛(つくね/もも(炭焼き)/肝)

間もなく造りが登場。
盛り付けが美しい。。たれも4種類あり、たまり醤油が2種類(わさび、しょうが用)ごま油、白だしと、造りごとに分けて使用します。

写真上部のつくねはミンチ状にしたあと丸くしてあるみたいです。いつも食べるつくねは切ったままのが多いですが、柔らかくて食感もGOOD!

写真下の肝もごま油で頂きましたが、これも新鮮で臭みがなく美味しい!

写真左のもも(炭焼き)はほんのりあぶってあります。これがまた香ばしい焼き目がついてあり美味しい!!( ̄¬ ̄)んーさすが國型製作所。まじうまい。
しょっぱなからノックアウトです。。

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
万願寺ししとうの肉詰め

はい、こちらは万願寺ししとうの肉詰めです。
ちょっと写真ではわかりにくいですが、結構ボリュームがありました。お肉と万願寺ししとうの焼き加減+塩加減もばっちりでした(≧∇≦)

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
ソリレス(もも)塩焼き

こちらはソリレス(もも)塩焼きです!
ソリレスを出すお店はそれほどないですが、こちらのソリレスは歯ごたえも柔らかく、ジューシーなお味は絶品であります。
しかも付け合せのソースは粒マスタードなんですが、これがまた美味しい!粒のプチッとした食感とマスタードの辛味がたりません。この粒マスタード家に常備しておきたいです(笑)

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)  <strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
ねぎま                   砂づり

こちらは串になります。丁寧に焼かれた串はいい感じの焼き加減でした。
綺麗に串が打ってあって、見た目も美しい。。
砂づりは結構大きめにカットされていました。私的にはもう少し小さくカットされててもよいかなーと思いました(^ー^)

<strong>國型製作所</strong>(谷町六丁目)
鶏の唐揚げ

最後に鶏のから揚げです!とってもボリューミーで美味しかった☆
お塩もかなり辛み+旨みのある焼き塩?で、それだけでお酒が進みます(笑)

串も美味しいですが、1品ものの完成度がすごく高いな~と思います!
店員さんは結構若い感じの人が多いですが、味+雰囲気ともすごくいいです!
お酒もいろいろ揃っていますので、ここの美味しい料理があればいくらでも呑めそうな感じですヾ( ̄∀ ̄*)

四ツ橋には店舗が出来た(だいぶ前だと思いますが・・)みたいなので、ぜひそちらも行ってみたいです~!
メニュ-
造り三種盛750円
万願寺ししとうの肉詰め600円
ねぎま(1本)190円
砂づり(1本)190円
ソリレス塩焼き700円
鶏のから揚げ600円
しり皮230円
生ビール500円
 
お店情報
郵便番号
542-0062
住所
大阪府大阪市中央区上本町西1-3-29    マップを表示
電話番号
06-6762-5991
営業時間
17:00~翌2:00
定休日
無休
 
訪問者
jon
 
食べとこポイント
★★★★★★★★☆☆
価格 ★★★★★☆☆☆☆☆
接客 ★★★★★★★☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★★★★☆☆
 

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2008-09-27
こだわりの焼き鳥屋さん、お客さんに注文の多い焼き鳥屋さんで
名の知られるお店「闘鶏(しゃも)」さんへ行ってきました!

ネットでの評判はいろいろですが、電話で予約した時にも
禁煙でカウンター席ということは説明されましたが、
いたって丁寧な対応でした。写真を撮ってよいか尋ねた際も
「他のお客様に迷惑がかからないなら、音と光がでなければ」
ということで了解を頂きました。あくまでお客様のことを考えての
対応をされているのだなと実感しました。
<strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島)

開店と同時に入店!カウンター席に案内され、飲み物を
注文後、詳しいメニューの説明があります。生もの→焼き物の
順番で料理が出されるとのこと。お勧めのお刺身盛り合わせと
焼き物7本セット+お野菜5本セットを注文しました。
焼き物セットは人数分を頼まなくてはいけないようです。
<strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島)
つきだしは、いろんなお野菜をワインとビネガーで和えたもの。
さっぱりしていて、コリコリした野菜など多種の食感を
味わうことができました。本日のお刺身は、ササミ・ソリレス・肝
の3種類・・・ソリレスのお刺身は初めて食べましたが、
脂がのっていて美味しい。ササミは生姜とだし醤油、
ソリレスはすだち、肝はわさびとごま油&塩で食べます。
それぞれ素材を活かす為のこだわりの食べ方ですね。
ちなみにソリレスは太ももの裏側です。

そして焼き物がスタート(^∀^)ササミ梅肉から始まり手羽先で
しまるまで、ぞくぞくと美味しいものが!ササミは中は生です。
新鮮で美味しい鶏ならではですね。せせりは絶妙の焼き加減、
脂身を失わずぷりぷりの状態です。写真2段目の左は
「ゴーヤの串焼き土佐チーズのせ」なんですが、これは
一度食べて欲しいメニューです!クリームチーズに鰹ぶしを
かけたものを土佐チーズというそうですが、クリーミーな味と
鰹ぶしの香り、ゴーヤの苦味があうんです(^∀^)
そして、2段目真ん中の「つくね」はパン粉をつけて焼いてます。
なん骨のコリコリ感もよい食感で、こんなにさっぱりしたつくねは
初めてですヽ(^∀^ )ノ後、写真には収められなかったのですが
「肝の塩焼き」が美味しかったですね。肉が大きく、塩がしっかり
きいていて、焼きすぎず、お酒が進む一品でした。
<strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島) <strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島) <strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島)
左:ササミ梅肉 中:せせり 右:こころ
<strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島) <strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島) <strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島)
左:ゴーヤの土佐チーズ 中:つくね 右:砂肝
<strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島) <strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島) <strong>かしわや 闘鶏</strong>(福島)
左:こ玉ねぎ 中:山芋 右:手羽先

どれもこれも工夫とこだわりに溢れていて満足の美味しさでした。
料理が出てくるのが、かなりゆっくり目なので、お酒を
いっぱい飲んで酔っ払ってしまいました(笑)

もちろんお酒にもこだわりがあり、種類も多く、グラスも
お酒に合わせているようでした。素敵なグラスでしたよ。

食べた後に思ったのは、どのメニューも味・食感・香り・見た目と
細部まで考えつくした作品のように思えました。

少し値段が高いので日常に行けるお店ではないですが、
ゆっくり鶏を味わいたい時には、また行ってみたいです。
メニュ-
地鶏炭焼きコース7本1300円
炭焼き野菜コース5本900円
350円
せせり180円
つくね250円
砂肝150円
こころ180円
ささみ梅肉200円
お刺身盛り合わせ1000~円
 
お店情報
住所
大阪府大阪市福島区福島7-5-20 びびる1階   マップを表示
電話番号
06-6452-4705
営業時間
[火~土]18:00~翌3:00[日・祝]18:00~24:00
定休日
月曜日
 
訪問者
Kuma
 
食べとこポイント
★★★★★★★★☆☆
価格 ★★★★☆☆☆☆☆☆
接客 ★★★★★☆☆☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★★☆☆☆☆
 

post time at 21:33    Comments(0)    Trackbacks(2)

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2006-02-15

私は無類の鶏好き・・・で中でも焼鳥すきなんですよね。

あちらこちらの焼鳥屋に行ってますが、中でもこちらはオススメ!

ちょっと、梅田の駅からは遠くて分かりにくい場所ですが・・。

大阪駅から天満駅のJRの線路の下にあります。

なので、食事中、ガタンゴトンっと、電車の通り過ぎていく音が

聞こえます!それがまた、話を弾ませるというか、良い感じの

雰囲気がするんですよね~(⌒∇⌒)



 

こちらの名物は「ねぎどっかーん」地鶏タタキに自家製みそと

自家製ポン酢、そして、ニンニクがタップリなんです。

ののとり1

これで680円はお得ですね。

ののとり2


なんといっても鳥の質がいいー。串ものも、鶏肉がプリプリで

ジューシーなんです、どの串をとっても美味しいです。


店員さんも、ニックネームの付いたプレートを胸に付けていて

親しみやすく親切で、混んでいるのに、料理も良い感じに

出てきました!

 

【価格】

さんかく 3串 330円

なんこつ 3串 330円

ずり 3串 330円

ねぎま 3串 390円

ずりの造り 480円

お造り盛り合わせ 680円

温泉卵とスモーク衣t筋のシーザーサラダ 680円

鶏ネギ丼 500円

キリン一番絞り生 500円

酎ハイ 450円

 

【お店の情報】

住所:大阪市北区中崎西3-3-15 JR高架下34

電話番号:06-6359-1514

営業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)

定休日:無休

http://r.gnavi.co.jp/k746800/
 


 

食べとこ評価

味 ★★★★★★★☆☆

価格 ★★★★★★☆☆☆☆

接客 ★★★★★★☆☆☆☆

また行きたい度数 ★★★★★★★★☆☆


 

【訪問者】

Kuma

お店情報
 
食べとこポイント
★★★★★☆☆☆☆☆
価格 ★★★★★☆☆☆☆☆
接客 ★★★★★☆☆☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★☆☆☆☆☆
 

post time at 22:09    Comments(0)    Trackbacks(0)

【Tag】


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関西の美味しいもんを集めました!食べるの大好きな方、是非見ていってくださいね! ♪Since 2005 Aug♪




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